Unterhalb der südlichen Ringmauer finden Sie ein besonderes Kleinod: Mit viel Liebe haben wir die historischen Apothekengärten der Äbtissinen wieder hergestellt. Über 200 Heilkräuter nach der Lehre der Hildegard von Bingen bilden ein betörendes Potpourri aus Farben und Düften! Ein kleiner Pavillon auf den Grundmauern eines alten Wehrtürmchens lädt ein, diesen beschaulichen Anblick über dem Flusstal bei einem Glas Wein zu genießen.