Allabendlich werden unsere Gäste in den ehemaligen Hof- und Residenzstuben mit feinster Südtiroler und italienisch-mediterraner Küche verwöhnt: Mehrgängige Gourmet-Menüs mit exklusiven Vorspeisen, knackigen Salaten, frischem Obst und heimischen Käsespezialitäten. Zum Frühstück erwartet Sie ein opulentes Buffet und von 15-17 Uhr gibt‘s Sonnenburger Kuchen und Südtiroler Jause. Highlight für alle Naschkatzen ist das Dessert-Buffet am Samstag.

Kleine Kostprobe gefällig? Hier geht’s zum Tagesmenü.

Menü vom 20. mai 2017

Galamenü

“Gruß aus der Küche”
Kartoffel-Gurkensalat mit hausgemachten Hackfleischbällchen
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Tomatencarpaccio mit italienischen Grillgemüse
und Büffelmilchmozzarella
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Klare Geflügelessenz mit Selleriestreifen
und Gemüse-Trüffel Crêpesröllchen
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Risotto Carnaroli mit Kürbis, Rosmarin
und Roquefort, dazu Spanferkelbauchwürfel
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Erfrischendes Zitronen-Champagner Sorbet
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Kalbsfilet im ganzen gebraten mit Steinpilzjus,
Kartoffelgratin und Wirsing
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Joghurt Terrine auf Saucenvariation,
Beerensortiment und Mandelrippe
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Käseauswahl und frisches Obst vom Buffet


Gäste, die nicht im Hotel Schloss Sonnenburg wohnen sind herzlich willkommen!
Menü pro Person € 66,-. Sie können selbstverständlich auch einzelne Gerichte des Menüs bestellen.
Tischreservierung unter +39 0474 479 999
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