In den Gewölben der Sonnenburg lagert manch guter Tropfen – für jeden Gaumen und zum rustikalen Grillabend im sommerlichen Hof ebenso passend, wie zum edlen Fischbuffet. Im Winter laden wir unsere Gäste einmal wöchentlich in den historischen Weinkeller und zum „Amuse-Bouche“ in der Schlossküche – Salute!

Lesestoff für Weinbeisser findet sich hier: Weinkarte.

Weinkarte

   

Prosecco
Venetien
Prosecco di Valdobbiadine, Extra Dry   Torresella € 30,00
Prosecco Cartizze Superiore Dry   Bisol € 34,00

Sekt
Südtirol
Arunda Sekt, Metodo Classico, Brut   Josef Reiterer € 35,00
Arunda Rosè, Metodo Classico, Brut Josef Reiterer € 38,00
Haderburg Pas Dosé Millesimato Alois Ochsenreiter € 40,00
Lombardei
Franciacorta Saten „Ante Omnia“ Brut 2016 Majolini € 39,00
Trient
Giulio Ferrari Metodo Classico 2004 Ferrari € 130,00

Champagner
Frankreich
Champagner, Brut Imperial   Moët & Chandon € 75,00
Champagner, Brut   Ruinart € 95,00
Champagner, Brut Rosé   Ruinart € 120,00
Champagner, Cuvèe Vintage Brut 2004 Dom Perignon € 280,00

Weißweine
Südtirol
Weißburgunder „Weißhaus“ 2014 Schreckbichl € 28,00
Weißburgunder „Schulthauser“ 2015 St. Michael-Eppan € 28,00
Weißburgunder „Sirmian“ 2015 Nals-Margreid € 30,00
Weißburgunder „Kristallberg“ 2015 Elena Walch € 30,00
Weiburgunder "Eichhorn" 2014 Manincor € 35,00
Weißburgunder Riserva „Vorberg“ 2014 Terlan € 38,00

Goldmuskateller

2014

Manincor

€ 30,00
 
Sylvaner 2015 Eisacktal € 26,00
Sylvaner Kuenhof   2014 Peter Pliger € 30,00
Müller Thurgau "Rigais" 2015 Manni Nossing € 26,00
Grüner Veltliner 2014 Manni Nossing € 28,00
Riesling "Aristos" 2014 Eisacktal € 28,00
Riesling 2014 Manni Nossing € 32,00
Kerner "Aristos“
Kerner "Praepositus“
2015
2015
Eisacktal
Stiftskellerei Neustift
€ 28,00
€ 34,00
 
Chardonnay "Merol” 2014 St. Michael-Eppan € 26,00
Chardonnay "Cardellino“ 2014 Elena Walch € 30,00
Chardonnay "Hausmannhof" 2014 Haderburg € 32,00
Chardonnay „St.Valentin“ 2014 St. Michael-Eppan € 35,00
Chardonnay „Sophie” 2014 Manincor € 35,00
Chardonnay „Formigar” 2014 Schreckbichl € 35,00
Chardonnay „Löwengang” 2012 Alois Lageder € 54,00
 
Cuvèe "Stoan"
Cuvèe "Manna"
2014
2014
Tramin
Franz Haas
€ 38,00
€ 42,00
Beyond the Clouds 2014 Elena Walch € 47,00
 
Pinot Grigio 2015 St. Michael-Eppan € 26,00
Pinot Grigio "Puiten"
Pinot Grigio "Castel Ringberg”
2014
2015
Schreckbichl
Elena Walch
€ 28,00
€ 30,00
Pinot Grigio "St. Valentin”
Pinot Grigio "Unterebner”
2014
2014
St. Michael-Eppan
Tramin
€ 35,00
€ 42,00
 
Gewürztraminer "Josef" 2015 J. Hofstätter € 30,00
Gewürztraminer 2014 Alois Lageder € 30,00
Gewürztraminer 2014 Stachelburg € 32,00
Gewürztraminer "St. Valentin"
Gewürztraminer "Nussbaumer“
2015
2014
St. Michael-Eppan
Tramin
€ 35,00
€ 38,00
Gewürztraminer "Lunare" 2013 Terlan € 54,00
Sauvignon "Winkl"
Sauvignon "Castel Ringberg”
2015
2015
Terlan
Elena Walch
€ 30,00
€ 30,00
Sauvignon "Mantele“ 2015 Nals-Margreid € 32,00
Sauvignon "Flora” 2014 Girlan € 34,00
Sauvignon "Lafoa” 2015 Schreckbichl € 40,00
Sauvignon "Quarz" 2014 Terlan € 54,00
Lombardei
Lugana i Frati 2015 Cà die Frati € 30,00
Lugana 2015 Bulgarini € 28,00
Lugana Le Creete 2014 Ottella € 30,00
Venetien
Bianco di Custoza Superiore 2012 Cavalchina € 32,00
Friaul
Pinot Grigio Colli Orientali 2014 Livio Felluga € 35,00
Sauvignon   Colli Orientali
Chardonnay "Were Dreams"
Vintage Tunina
2014
2011
2012
Livio Felluga
Jermann
Jermann
€ 35,00
€ 60,00
€ 74,00
Kampanien
Greco di Tufo
Fiano di Avellino
2013
2013
Feudi di San Gregorio
Feudi di San Gregorio
€ 30,00
€ 34,00
Marken
Verdicchio Castelli di Jesi 2015 Terre Cortesi € 28,00
Piemont
Gavi di Gavi 2014 Villa Sparina € 30,00
Arneis Blangè 2014 Ceretto € 36,00
Sizilien
Lighea 2014 Donnafugata € 40,00
Deutschland – Mosel
Zeltinger Himmelreich, Riesling Kabinett 2014 Markus Molitor € 40,00

Rotweine
Südtirol
Vernatsch, "Fass Nr. 9“ 2015 Girlan € 28,00
Vernatsch „Turmhof” 2012 Weingut Tiefenbrunner € 29,00
Kalterer See Classico Superiore 2015 Elena Walch € 28,00
Kalterer See "Puntay“  2015 Erste & Neue € 30,00

St. Magdalener "Huck am Bach”

2015

Bozen

€ 28,00
St. Magdalener "Oberingram" 2013 Alois Lageder € 28,00
St. Magdalener 2014 Ansitz Waldgries € 28,00
St. Magdalener 2014 Josephus Mayr € 28,00
Blauburgunder Riserva „St. Daniel“
(ehemaliges Weingut des Klosters Sonnenburg)
2014 Schreckbichl € 32,00
Blauburgunder Riserva 2013 St. Michael-Eppan € 30,00
Blauburgunder Riserva "Villa Nigra" 2011 Schreckbichl € 42,00
Blauburgunder Riserva "Abtei" 2014 Muri Gries € 44,00
Blauburgunder Riserva "Matan" 2011 Ansitz Pfitscher € 48,00
Blauburgunder "Schweizer" 2011 Franz Haas € 58,00
Blauburgunder "Mason De Mason" 2012 Manincor € 69,00
Lagrein Steinraffler 2012 J.Hofstätter € 46,00
Lagrein Riserva "Barbagol" 2012 Laimburg € 35,00
Lagrein Riserva "Prestige line“ 2013 Gries € 36,00
Lagrein "Urban" 2012 Tramin € 42,00
Lagrein "Sigis Mundus" 2013 Schreckbichl € 44,00
Lagrein Lindenburg, BIO 2011 Alois Lageder € 49,00
Lagrein Riserva "Castel Ringberg" 2011 Elena Walch € 58,00
Lagrein Riserva "Abtei“ 2012 Muri Gries € 64,00
Lagrein Riserva "Taber“ 2012 Bozen € 86,00
Lagrein Riserva "Porphyr“ 2012 Terlan € 68,00
 
Merlot "Lasòn“ 2014 Kaltern € 30,00
Merlot "Levad“ 2013 Nals-Margreid € 32,00
Merlot Riserva "Siebeneich“ 2013 Schreckbichl € 34,00
Merlot Riserva "Siebeneich“ 2013 Terlan € 36,00
Merlot „Puntay“ 2009 Erste & Neue € 40,00
Merlot Riserva "Gant“ 2013 Andrian € 48,00
Merlot Riserva „Kastelaz“ 2011 Elena Walch € 54,00
 
Cabernet Sauvignon Riserva „Campaner“ 2013 Kaltern € 30,00
Cabernet Sauvignon „Turmhof“ 2015 Weingut Tiefenbrunner € 32,00
Cabernet Sauvignon Riserva „Kastelt“ 2012 Schreckbichl € 36,00
Cabernet Sauvignon Riserva „Kastelaz“ 2012 Elena Walch € 64,00
Cabernet Sauvignon „Lafoa“ 2012 Schreckbichl € 72,00
Cabernet „Istrice” 2013 Elena Walch € 38,00
Cabernet „St. Valentin” 2004 St. Michael-Eppan € 49,00
Cabernet „Löwengang” 2011 Alois Lageder € 64,00
Cabernet Franc „Amistar” 2011 WG Peter Soelva € 49,00
Cabernet-Merlot „Rungg“ 2014 Tramin € 36,00
Merlot-Cabernet „Cornelius“ 2013 Schreckbichl € 45,00
Cabernet-Merlot „Loam“ 2013 Tramin € 48,00
Merlot-Cabernet Franc „Cassiano“ 2013 Manincor € 52,00
Merlot-Cabernet „Arzio“ 2011 Baron di Pauli € 64,00
Merlot-Cabernet Sauvignon „Iugum“ 2010 Dipoli € 56,00
Kermesse Cuvée 2011 Elena Walch € 62,00
Cuvée „Reif“ 2013 Josephus Mayr € 65,00
Trentino
Teroldego Rotaliano 2013 Gaierhof € 28,00
Teroldego Rotaliano 2012 Foradori € 32,00
Venetien
Valpollicela Superiore Ripasso 2012 Musella € 36,00
Amarone della Valpollicela „Le Bessole” 2008 Accordino € 55,00
Amarone Bertani 2006 Bertani € 130,00
Piemont
Barbera d'Alba Superiore 2013 Tenuta La Volta € 32,00
Barbera d'Alba Trevigne 2011 Trevigne € 35,00
„Arte”, Langhe rosso 2013 Domenico Clerico € 52,00
Barolo „Castelero” 2009 Barale € 86,00
Barolo 2011 Domenico Clerico € 70,00
Barbaresco 2011 Gaja € 270,00
Toskana
Chianti Classico Rufina Riserva 2012 I Veroni € 34,00
Chianti Rufina, „Riserva del Don”
(vom toskanischen Weingut unserer verehrten Gäste)
2009 Colognole € 35,00
Chianti Classico 2011 Fontodi € 36,00
Morellino di Scansano „Roviccio” 2012 Boschetto € 30,00
Rosso di Montalcino 2013 Silvio Nardi € 32,00
Le Volte 2012 Ornellaia € 35,00
Vino Nobile di Montepulciano 2012 Avignonesi € 56,00
Brunello di Montalcino 2011 Silvio Nardi € 66,00
„Guidalberto” 2011 Tenuta San Guido € 64,00
„Tignanello” 2012 Antinori € 150,00
„Guado Al Tasso” Bolgheri Superiore 2010 Antinori € 170,00
Brunello di Montalcino „Luce” 2008 Luce della Vite € 190,00
50 & 50 2005 Campanelle € 220,00
Sassicaia 2011 Tenuta San Guido € 280,00
Kampanien
Taurasi 2010 Feudi Di San Gregorio € 38,00
Basilikata
Damaschito 2009 Grifalco € 46,00
Sizilien
Etna Rosso “Musmeci” 2008 Fattoria Fessina € 52,00
“Tancredi”  2011 Donnafugata € 48,00
Mille e una Notte 2009 Donnafugata € 90,00
Emilia-Romagna
Marzieno – Ravenna Rosso 2006 Fattoria Zerbina € 48,00
Torre di Ceparano 2008 Fattoria Zerbina € 38,00

Rosé-Weine
Südtirol
Lagrein Rosé „Pischl“ 2015 Gries € 26,00
Lagrein „Kretzer" 2015 Muri Gries € 28,00
Le Rosé de Manincor 2015 Manincor € 32,00
Toskana
Sangiovese Rosè 2014 I Veroni € 28,00

Dessertweine
Südtirol
„Serenade Castel Giovanelli” 0,375l 2011 Kaltern € 48,00
Passito “Pasithea Rosa” 0,375l 2012 Girlan € 35,00
Passito “Comtess” 0,375l 2011 St. Michael-Eppan € 43,00
Rosenmuskateller 0,7l 2012 H.LUN € 38,00

Kleine Formate 0,375 L
Schaumweine
Arunda Sekt, Metodo Classico, Brut   Josef Reiterer € 20,00
Champagner, Brut Imperial   Moët & Chandon € 38,00
Weissweine
Chardonnay “Altkirch” 2014 Schreckbichl € 15,00
Pinot Grigio 2014 Alois Lageder € 16,00
Rotweine
Lagrein 2014 Tramin € 15,00
Merlot 2011 Alois Lageder € 19,00