Allabendlich werden unsere Gäste in den ehemaligen Hof- und Residenzstuben mit feinster Südtiroler und italienisch-mediterraner Küche verwöhnt: Mehrgängige Gourmet-Menüs mit exklusiven Vorspeisen, knackigen Salaten, frischem Obst und heimischen Käsespezialitäten. Zum Frühstück erwartet Sie ein opulentes Buffet und von 15-17 Uhr gibt‘s Sonnenburger Kuchen und Südtiroler Jause. Highlight für alle Naschkatzen ist das Dessert-Buffet am Samstag.

Kleine Kostprobe gefällig? Hier geht’s zum Tagesmenü.

Menü vom 05. MAI 2018


Sonnenburger Vorspeisenbuffet
im Saal der Äbtissin
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Frische Garganelli nach Mediterraner Art
mit Oliven und Basilikum Pesto
oder
Steinpilz-Topinambur Schaumsuppe 
mit Speckstreifen
oder
Erdbeer-Traube Drink
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Berglammnüsschen zart rosa gebraten
mit Thymian-Balsamico Jus,
grüne Stangenbohnen und Gemüse Couscous
oder
Alpen-Seiblingsfilet mit Dillveloutè, sautierte Zucchini
und Raclettekartoffeln in Kräuterbutter
oder
vegetarisch
Weißer Stangenspargel mit Boznersauce,
Feldsalat und Naturkartoffeln
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Pyramide aus Zartbitterschokoladenmousse
mit Ananascarpaccio, Passionsfruchtsorbet
und Mangosauce
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Käseauswahl und frisches Obst vom Buffet

 

Gäste, die nicht im Hotel Schloss Sonnenburg wohnen sind herzlich willkommen!
Menü pro Person € 56,-. Sie können selbstverständlich auch einzelne Gerichte des Menüs bestellen.
Tischreservierung unter +39 0474 479 999.