Allabendlich werden unsere Gäste in den ehemaligen Hof- und Residenzstuben mit feinster Südtiroler und italienisch-mediterraner Küche verwöhnt: Mehrgängige Gourmet-Menüs mit exklusiven Vorspeisen, knackigen Salaten, frischem Obst und heimischen Käsespezialitäten. Zum Frühstück erwartet Sie ein opulentes Buffet und von 15-17 Uhr gibt‘s Sonnenburger Kuchen und Südtiroler Jause. Highlight für alle Naschkatzen ist das Dessert-Buffet am Samstag.

Kleine Kostprobe gefällig? Hier geht’s zum Tagesmenü.

Menü vom 21. februar 2019   

 

Südtiroler Menü

Sonnenburger Vorspeisen- und Salatbuffet
im Saal der Äbtissin
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Sylvanerweißweinsuppe
mit Zimtcroutons
oder
Pressknödel mit Krautsalat und Speckchips
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vegetarisch
Schlutzkrapfen gefüllt mit Ricotta und Spinat
dazu Butter und Parmesan
oder
Gedünstete Forelle mit Sauce Hollandaise,
Kartoffeln und Zucchini
oder
Geschmorte Kalbshaxe in Pfeffersauce
mit Petersilienwurzelpüree und Schwarzkohl
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Buchteln mit Aprikosenmarmelade
und Vanillesauce
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Käseauswahl und frisches Obst vom Buffet

 

Gäste, die nicht im Hotel Schloss Sonnenburg wohnen sind herzlich willkommen!
Menü pro Person € 56,-. Sie können selbstverständlich auch einzelne Gerichte des Menüs bestellen.
Tischreservierung unter +39 0474 479 999.