Allabendlich werden unsere Gäste in den ehemaligen Hof- und Residenzstuben mit feinster Südtiroler und italienisch-mediterraner Küche verwöhnt: Mehrgängige Gourmet-Menüs mit exklusiven Vorspeisen, knackigen Salaten, frischem Obst und heimischen Käsespezialitäten. Zum Frühstück erwartet Sie ein opulentes Buffet und von 15-17 Uhr gibt‘s Sonnenburger Kuchen und Südtiroler Jause. Highlight für alle Naschkatzen ist das Dessert-Buffet am Samstag.

Kleine Kostprobe gefällig? Hier geht’s zum Tagesmenü.

Menü vom 22. September 2017

 

Fisch-Menü

Variation aus See-und Meeresfisch,
Krustentieren und Muscheln
am Sonnenburger Vorspeisenbuffet zum Genießen
***
Hausgemachte Spaghetti Chitarra alla mediterranea,
serviert mit Büffelmilchmozzarella und Pesto
oder
Fenchel-Orangenschaumsuppe mit Koriander,
dazu Wan Tan Teig Garnele
oder
Exoticdrink aus Mango, Passionsfrucht und Papaja
***
Goldbrassenfilet vom Grill, Basmatireis,
Ratatouille und Radicchio Tardivo in Balsamico
oder
Barberie Entenbrust zart rosa mit Honig-Orangenjus,
Apfel-Blaukraut und Dauphinkartoffeln
oder
vegetarisch
Gratinierte Crêpes mit italienischen Grillgemüse gefüllt
auf sautierten Kirschtomaten und geräuchertem Topfen
***
Himbeer-Vanille Halbgefrorenes an English Sauce
und Schokolade, dazu Mandelfinanzier und Beeren
***
Käseauswahl und frisches Obst vom Buffet

 

 

Gäste, die nicht im Hotel Schloss Sonnenburg wohnen sind herzlich willkommen!
Menü pro Person € 56,-. Sie können selbstverständlich auch einzelne Gerichte des Menüs bestellen.
Tischreservierung unter +39 0474 479 999.