Allabendlich werden unsere Gäste in den ehemaligen Hof- und Residenzstuben mit feinster Südtiroler und italienisch-mediterraner Küche verwöhnt: Mehrgängige Gourmet-Menüs mit exklusiven Vorspeisen, knackigen Salaten, frischem Obst und heimischen Käsespezialitäten. Zum Frühstück erwartet Sie ein opulentes Buffet und von 15-17 Uhr gibt‘s Sonnenburger Kuchen und Südtiroler Jause. Highlight für alle Naschkatzen ist das Dessert-Buffet am Samstag.

Kleine Kostprobe gefällig? Hier geht’s zum Tagesmenü.

Menü vom 23. Juni 2018 

 


Frischkäsemousse
mit Melonencarpaccio und Honig
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Cremesuppe von der Kichererbse
mit aromatischem Öl und knuspriger Bresaola
oder
„Strigoli“ Nudeln mit Wurstragout
 und Pecorinokäseraspeln
oder
Buttermilchdrink mit Heidelbeeren
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Rindstagliata auf Balsamicosauce
mit Croutons, Rauke und
getrockneten Tomaten
oder
Barschfilet mit Panko Panade
 und lauwarmen Kartoffelsalat
oder
vegetarisch
Fladenbrot mit Gemüse auf Avocadosauce
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Süße Verführungen aus der Schlosspatisserie
am Sonnenburger Dessertbuffet
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Käseauswahl und frisches Obst vom Buffet

 

 

 

 

 

Gäste, die nicht im Hotel Schloss Sonnenburg wohnen sind herzlich willkommen!
Menü pro Person € 56,-. Sie können selbstverständlich auch einzelne Gerichte des Menüs bestellen.
Tischreservierung unter +39 0474 479 999.