Allabendlich werden unsere Gäste in den ehemaligen Hof- und Residenzstuben mit feinster Südtiroler und italienisch-mediterraner Küche verwöhnt: Mehrgängige Gourmet-Menüs mit exklusiven Vorspeisen, knackigen Salaten, frischem Obst und heimischen Käsespezialitäten. Zum Frühstück erwartet Sie ein opulentes Buffet und von 15-17 Uhr gibt‘s Sonnenburger Kuchen und Südtiroler Jause. Highlight für alle Naschkatzen ist das Dessert-Buffet am Samstag.

Kleine Kostprobe gefällig? Hier geht’s zum Tagesmenü.

Menü vom 21. August 2018 

 

Italienisches Menü


Ein Streifzug durch die Regionen
Italiens am Buffet
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Pennette Nudeln aus Vollkorndinkel
mit Basilikumpesto und Raspeln
vom Pecorino Sardo Käse
oder
Consommé mit Passatelli Einlage
oder
Feigenkaktus Drink
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Kaninchenkeulen nach Jägerart mit Terrine
von weißer Polenta und mariniertem Auberginenkaviar
oder
Tranche vom Schwertfisch nach mediterraner Art
mit Kartoffeln, Tomaten und roten Zwiebeln
 oder
vegetarisch
Gemüseburger mit Knoblauchmayonnaise
und Feldsalat
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Creme brûlée mit Gerstenkaffee,
dazu Pistazieneis
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Käseauswahl und frisches Obst vom Buffet

 

 

Gäste, die nicht im Hotel Schloss Sonnenburg wohnen sind herzlich willkommen!
Menü pro Person € 56,-. Sie können selbstverständlich auch einzelne Gerichte des Menüs bestellen.
Tischreservierung unter +39 0474 479 999.