In den Gewölben der Sonnenburg lagert manch guter Tropfen – für jeden Gaumen und zum rustikalen Grillabend im sommerlichen Hof ebenso passend, wie zum edlen Fischbuffet. Im Winter laden wir unsere Gäste einmal wöchentlich in den historischen Weinkeller und zum „Amuse-Bouche“ in der Schlossküche – Salute!

Lesestoff für Weinbeisser findet sich hier: Weinkarte.

Weinkarte

   

Prosecco
Venetien
Prosecco di Valdobbiadine, Extra Dry   Torresella € 30,00
Prosecco Cartizze Superiore Dry   Bisol € 34,00

Sekt
Südtirol
Arunda Sekt, Metodo Classico, Brut   Josef Reiterer € 35,00
Arunda Rosè, Metodo Classico, Brut Josef Reiterer € 38,00
Haderburg Pas Dosé Millesimato Alois Ochsenreiter € 40,00
Lombardei
Franciacorta Saten „Ante Omnia“ Brut 2011 Majolini € 39,00
Trient
Giulio Ferrari Metodo Classico 2004 Ferrari € 130,00

Champagner
Frankreich
Champagner, Brut Imperial   Moët & Chandon € 75,00
Champagner, Brut   Ruinart € 95,00
Champagner, Brut Rosé   Ruinart € 120,00
Champagner, Cuvèe Vintage Brut 2004 Dom Perignon € 280,00

Weißweine
Südtirol
Weißburgunder „Weißhaus“ 2015 Schreckbichl € 28,00
Weißburgunder „Schulthauser“ 2016 St. Michael-Eppan € 28,00
Weißburgunder „Sirmian“ 2015 Nals-Margreid € 30,00
Weißburgunder „Kristallberg“ 2016 Elena Walch € 30,00
Weiburgunder "Eichhorn" 2014 Manincor € 35,00
Weißburgunder Riserva „Vorberg“ 2014 Terlan € 38,00

Goldmuskateller

2015

Manincor

€ 30,00
 
Sylvaner 2015 Eisacktal € 26,00
Sylvaner Kuenhof   2014 Peter Pliger € 30,00
Müller Thurgau "Rigais" 2015 Manni Nossing € 26,00
Grüner Veltliner 2014 Manni Nossing € 28,00
Riesling "Aristos" 2014 Eisacktal € 28,00
Riesling 2014 Manni Nossing € 32,00
Kerner "Aristos“
Kerner "Praepositus“
2015
2015
Eisacktal
Stiftskellerei Neustift
€ 28,00
€ 34,00
Riesling 2013 Falkenstein € 29,00
 
Chardonnay "Merol” 2015 St. Michael-Eppan € 26,00
Chardonnay "Cardellino“ 2016 Elena Walch € 30,00
Chardonnay "Hausmannhof" 2014 Haderburg € 32,00
Chardonnay „St.Valentin“ 2014 St. Michael-Eppan € 35,00
Chardonnay „Sophie” 2014 Manincor € 35,00
Chardonnay „Formigar” 2014 Schreckbichl € 35,00
Chardonnay „Löwengang” 2013 Alois Lageder € 54,00
 
Cuvèe "Stoan"
Cuvèe "Manna"
2015
2013
Tramin
Franz Haas
€ 38,00
€ 42,00
Beyond the Clouds 2014 Elena Walch € 47,00
 
Pinot Grigio 2015 St. Michael-Eppan € 26,00
Pinot Grigio "Puiten"
Pinot Grigio Vigna "Castel Ringberg”
2015
2016
Schreckbichl
Elena Walch
€ 28,00
€ 30,00
Pinot Grigio "St. Valentin”
Pinot Grigio "Unterebner”
2014
2015
St. Michael-Eppan
Tramin
€ 35,00
€ 42,00
 
Gewürztraminer "Josef" 2014 J. Hofstätter € 30,00
Gewürztraminer 2015 Alois Lageder € 30,00
Gewürztraminer 2014 Stachelburg € 32,00
Gewürztraminer "St. Valentin"
Gewürztraminer "Nussbaumer“
2015
2015
St. Michael-Eppan
Tramin
€ 35,00
€ 38,00
Gewürztraminer "Lunare" 2013 Terlan € 54,00
Sauvignon "Winkl"
Sauvignon Vigna "Castel Ringberg”
2016
2015
Terlan
Elena Walch
€ 30,00
€ 30,00
Sauvignon "Mantele“ 2015 Nals-Margreid € 32,00
Sauvignon Blanc "Tasnim" (100% Vegan) 2015 Weingut Loacker € 33,00
Sauvignon "Flora” 2014 Girlan € 34,00
Sauvignon "Lafoa” 2015 Schreckbichl € 40,00
Sauvignon "Quarz" 2014 Terlan € 54,00
Lombardei
Lugana 2015 Bulgarini € 28,00
Lugana Le Creete 2014 Ottella € 30,00
Venetien
Amadeo 2013 Cavalchina € 32,00
Friaul
Pinot Grigio Colli Orientali 2014 Livio Felluga € 35,00
Sauvignon Colli Orientali
Chardonnay "Were Dreams"
Vintage Tunina
2014
2013
2014
Livio Felluga
Jermann
Jermann
€ 35,00
€ 60,00
€ 74,00
Ribolla Gialla (unfiltriert, nur für Kenner) 2011 Damijan Podversic € 48,00
Piemont
Villa Sparina 2015 Gavi di Gavi € 30,00
Kampanien
Greco di Tufo
Fiano di Avellino
2013
2013
Feudi di San Gregorio
Feudi di San Gregorio
€ 30,00
€ 34,00
Sizilien
Tuffo 2015 Morgassi Superiore € 32,00
Lighea Zibibbo 2015 Donnafugata € 38,00
Deutschland – Mosel
Zeltinger Himmelreich, Riesling Kabinett 2014 Markus Molitor € 40,00

Rotweine
Südtirol
Vernatsch, "Fass Nr. 9“ 2015 Girlan € 28,00
Vernatsch „Turmhof” 2015 Weingut Tiefenbrunner € 29,00
Vernatsch "Morit" (100% Vegan) 2015 Weingut Loacker € 29,00
Vernatsch "Gschleier" Alte Reben 2015 Girlan € 32,00
Kalterer See Classico Superiore 2016 Elena Walch € 28,00
Kalterer See "Olte Reben" 2015 Thomas Pichler € 29,00
Kalterer See "Puntay“  2015 Erste & Neue € 30,00

St. Magdalener "Huck am Bach”

2015

Bozen

€ 28,00
St. Magdalener "Oberingram" 2013 Alois Lageder € 28,00
St. Magdalener 2014 Ansitz Waldgries € 28,00
St. Magdalener 2014 Josephus Mayr € 28,00
St. Magdalener "Rondell" 2015 Glögglhof € 32,00
Blauburgunder Riserva „St. Daniel“
(ehemaliges Weingut des Klosters Sonnenburg)
2014 Schreckbichl € 32,00
Blauburgunder Riserva 2013 St. Michael-Eppan € 30,00
Blauburgunder 2013 Gottardi € 38,00
Blauburgunder Riserva "Abtei" 2014 Muri Gries € 44,00
Blauburgunder Riserva "Villa Nigra" 2007 Schreckbichl € 48,00
Blauburgunder Riserva "Matan" 2011 Ansitz Pfitscher € 48,00
Blauburgunder "Schweizer" 2011 Franz Haas € 58,00
Blauburgunder "Mason De Mason" 2012 Manincor € 69,00
Lagrein "I Vigneti" 2015 Peter Sölva € 27,00
Lagrein 2015 Ansitz Waldgries € 28,00
Lagrein Riserva "Barbagol" 2014 Laimburg € 35,00
Lagrein Riserva "Prestige line“ 2014 Gries € 36,00
Lagrein "Urban" 2014 Tramin € 42,00
Lagrein "Sigis Mundus" 2014 Schreckbichl € 44,00
Lagrein Steinraffler 2013 J.Hofstätter € 46,00
Lagrein Lindenburg, BIO 2011 Alois Lageder € 49,00
Lagrein Riserva "Castel Ringberg" 2011 Elena Walch € 58,00
Lagrein Riserva "Abtei“ 2012 Muri Gries € 64,00
Lagrein Riserva "Taber“ 2012 Bozen € 66,00
Lagrein Riserva "Porphyr“ 2012 Terlan € 68,00
 
Merlot "Lasòn“ 2014 Kaltern € 30,00
Merlot "Levad“ 2014 Nals-Margreid € 32,00
Merlot Riserva "Siebeneich“ 2013 Schreckbichl € 34,00
Merlot Riserva "Siebeneich“ 2012 Terlan € 36,00
Merlot „Puntay“ 2010 Erste & Neue € 40,00
Merlot Riserva "Gant“ 2013 Andrian € 48,00
Merlot Riserva 2012 Klosterhof € 52,00
Merlot Riserva „Kastelaz“ 2011 Elena Walch € 54,00
 
Cabernet Sauvignon Riserva „Campaner“ 2014 Kaltern € 30,00
Cabernet Sauvignon „Turmhof“ 2015 Weingut Tiefenbrunner € 32,00
Cabernet Sauvignon Riserva „Kastelt“ 2013 Schreckbichl € 36,00
Cabernet Sauvignon Riserva "Castel Ringberg" 2012 Elena Walch € 54,00
Cabernet Sauvignon „Lafoa“ 2012 Schreckbichl € 72,00
Cabernet „Istrice” 2014 Elena Walch € 38,00
Cabernet „St. Valentin” 2004 St. Michael-Eppan € 52,00
Cabernet „Löwengang” 2012 Alois Lageder € 64,00
Cabernet Franc „Amistar” 2013 WG Peter Soelva € 49,00
Cabernet-Merlot „Rungg“ 2014 Tramin € 36,00
Cabernet Lagrein "Kastlet" (100% Vegan) 2012 Weingut Loacker € 42,00
Merlot-Cabernet „Cornelius“ 2013 Schreckbichl € 45,00
Cabernet-Merlot „Loam“ 2013 Tramin € 48,00
Merlot-Cabernet Franc „Cassiano“ 2013 Manincor € 52,00
Merlot-Cabernet „Arzio“ 2011 Baron di Pauli € 64,00
Merlot-Cabernet Sauvignon „Iugum“ 2010 Dipoli € 56,00
Kermesse Cuvée 2011 Elena Walch € 62,00
Cuvée „Reif“ 2013 Josephus Mayr € 65,00
Trentino
Teroldego Rotaliano 2014 Gaierhof € 28,00
Teroldego "Gran Masetto" 2012 Endrizzi € 68,00
Lombardei
Valtellina Superiore "Sassella" 2009 Mamete Prevostini € 38,00
Venetien
Fordario 2012 Vignetti delle Dolomiti € 46,00
Amarone della Valpollicela „Le Bessole” 2008 Accordino € 55,00
Piemont
Barbera d'Alba Superiore 2013 Tenuta La Volta € 32,00
Barbera d'Alba Trevigne 2013 Domenico Clerico € 35,00
Langhe Nebbiolo 2012 Cavalotto € 46,00
„Arte”, Langhe rosso 2009 Domenico Clerico € 52,00
Barolo „Castelero” 2009 Barale € 86,00
Barolo 2011 Domenico Clerico € 70,00
Barbaresco 2011 Gaja € 270,00
Emilia-Romagna
Marzieno - Ravenna Rosso 2006 Fattoria Zerbina € 48,00
Torre di Ceparano 2008 Fattoria Zerbina € 38,00
Toskana
Chianti Classico Rufina Riserva 2012 I Veroni € 34,00
Chianti Rufina, „Riserva del Don”
(vom toskanischen Weingut unserer verehrten Gäste)
2009 Colognole € 35,00
Chianti Classico 2011 Fontodi € 36,00
Morellino di Scansano „Roviccio” 2012 Boschetto € 30,00
Rosso di Montalcino 2013 Silvio Nardi € 32,00
Le Volte 2012 Ornellaia € 35,00
Vino Nobile di Montepulciano 2012 Avignonesi € 56,00
„Guidalberto” 2011 Tenuta San Guido € 64,00
Brunello di Montalcino 2013 Silvio Nardi € 66,00
„Tignanello” 2012 Antinori € 150,00
„Guado Al Tasso” Bolgheri Superiore 2010 Antinori € 170,00
Brunello di Montalcino „Luce” 2008 Luce della Vite € 190,00
50 & 50 2005 Campanelle € 220,00
Sassicaia 2011 Tenuta San Guido € 280,00
Kampanien
Taurasi 2010 Feudi Di San Gregorio € 38,00
Basilikata
Damaschito 2009 Grifalco € 46,00
Sizilien
Etna Rosso “Musmeci” 2008 Fattoria Fessina € 52,00
“Tancredi”  2011 Donnafugata € 48,00
Mille e una Notte 2009 Donnafugata € 90,00

Rosé-Weine
Südtirol
Lagrein Rosé „Pischl“ 2015 Gries € 26,00
Lagrein „Kretzer" 2016 Muri Gries € 28,00
Le Rosé de Manincor 2015 Manincor € 32,00
Toskana
Sangiovese Rosè 2014 I Veroni € 28,00

Dessertweine
Südtirol
„Serenade Castel Giovanelli” 0,375l 2011 Kaltern € 48,00
Passito “Pasithea Rosa” 0,375l 2012 Girlan € 35,00
Passito “Comtess” 0,375l 2011 St. Michael-Eppan € 43,00
Rosenmuskateller 0,7l 2012 Kellerei H.LUN € 38,00

Kleine Formate 0,375 L
Schaumweine
Arunda Sekt, Metodo Classico, Brut   Josef Reiterer € 20,00
Champagner, Brut Imperial   Moët & Chandon € 38,00
Weissweine
Chardonnay “Altkirch” 2015 Schreckbichl € 15,00
Pinot Grigio 2015 Alois Lageder € 16,00
Rotweine
Lagrein 2014 Tramin € 15,00
Merlot 2011 Alois Lageder € 19,00
St. Magdalener 2016 Bozen € 12,00