In den Gewölben der Sonnenburg lagert manch guter Tropfen – für jeden Gaumen und zum rustikalen Grillabend im sommerlichen Hof ebenso passend, wie zum edlen Fischbuffet. Im Winter laden wir unsere Gäste einmal wöchentlich in den historischen Weinkeller und zum „Amuse-Bouche“ in der Schlossküche – Salute!

Lesestoff für Weinbeisser findet sich hier: Weinkarte.

Weinkarte

   

Prosecco
Venetien
Prosecco di Valdobbiadine, Extra Dry   Torresella € 30,00
Prosecco Cartizze Superiore Dry   Bisol € 34,00

Sekt
Südtirol
Arunda Sekt, Metodo Classico, Brut   Josef Reiterer € 35,00
Arunda Rosè, Metodo Classico, Brut Josef Reiterer € 38,00
Haderburg Pas Dosé Millesimato Alois Ochsenreiter € 40,00
Lombardei
Franciacorta Saten „Ante Omnia“ Brut Majolini € 39,00
Trient
Giulio Ferrari Metodo Classico Ferrari € 130,00

Champagner
Frankreich
Champagner, Brut Imperial   Moët & Chandon € 75,00
Champagner, Brut   Ruinart € 95,00
Champagner, Brut Rosé   Ruinart € 120,00
Champagner, Cuvèe Vintage Brut Dom Perignon € 280,00

Weißweine
Südtirol
Weißburgunder „Weißhaus“ 2016 Schreckbichl € 28,00
Weißburgunder „Schulthauser“ 2016 St. Michael-Eppan € 28,00
Weißburgunder „Sirmian“ 2016 Nals-Margreid € 30,00
Weißburgunder „Kristallberg“ 2016 Elena Walch € 30,00
Weiburgunder "Eichhorn" 2016 Manincor € 35,00
Weißburgunder Riserva „Vorberg“ 2015 Terlan € 38,00

Goldmuskateller

2016

Manincor

€ 30,00
 
Sylvaner 2016 Eisacktal € 26,00
Sylvaner Kuenhof   2015 Peter Pliger € 30,00
Müller Thurgau "Rigais" 2016 Manni Nossing € 26,00
Grüner Veltliner 2016 Manni Nossing € 28,00
Riesling "Aristos" 2016 Eisacktal € 28,00
Riesling "Kaiton"  2016 Peter Pliger € 33,00
Kerner "Aristos“
Kerner "Praepositus“
2016
2016
Eisacktal
Stiftskellerei Neustift
€ 28,00
€ 34,00
Riesling 2015 Falkenstein € 29,00
 
Chardonnay "Merol” 2016 St. Michael-Eppan € 26,00
Chardonnay "Cardellino“ 2016 Elena Walch € 30,00
Chardonnay "Hausmannhof" 2016 Haderburg € 32,00
Chardonnay „St.Valentin“ 2015 St. Michael-Eppan € 35,00
Chardonnay „Sophie” 2016 Manincor € 35,00
Chardonnay „Lafoa” 2016 Schreckbichl € 35,00
Chardonnay „Löwengang” 2013 Alois Lageder € 54,00
 
Cuvèe "Stoan"
Cuvèe "Manna"
2015
2014
Tramin
Franz Haas
€ 38,00
€ 42,00
Beyond the Clouds 2015 Elena Walch € 47,00
 
Pinot Grigio 2016 St. Michael-Eppan € 26,00
Pinot Grigio "Puiten"
Pinot Grigio Vigna "Castel Ringberg”
2016
2016
Schreckbichl
Elena Walch
€ 28,00
€ 30,00
Pinot Grigio "St. Valentin”
Pinot Grigio "Unterebner”
2015
2015
St. Michael-Eppan
Tramin
€ 35,00
€ 42,00
 
Gewürztraminer "Josef" 2016 J. Hofstätter € 30,00
Gewürztraminer 2016 Alois Lageder € 30,00
Gewürztraminer 2015 Stachelburg € 32,00
Gewürztraminer "St. Valentin"
Gewürztraminer "Nussbaumer“
2016
2015
St. Michael-Eppan
Tramin
€ 35,00
€ 38,00
Gewürztraminer "Lunare" 2013 Terlan € 54,00
Sauvignon "Winkl"
Sauvignon Vigna "Castel Ringberg”
2016
2016
Terlan
Elena Walch
€ 30,00
€ 30,00
Sauvignon "Mantele“ 2016 Nals-Margreid € 32,00
Sauvignon Blanc "Tasnim" 2016 Weingut Loacker € 33,00
Sauvignon "Flora” 2016 Girlan € 34,00
Sauvignon "Lafoa” 2016 Schreckbichl € 40,00
Sauvignon "Quarz" 2015 Terlan € 54,00
Lombardei
Lugana 2016 Bulgarini € 28,00
Lugana Le Creete 2016 Ottella € 30,00
Venetien
Amadeo 2013 Cavalchina € 32,00
Friaul
Pinot Grigio Colli Orientali 2016 Livio Felluga € 35,00
Sauvignon Colli Orientali
Chardonnay "Were Dreams"
Vintage Tunina
2016
2013
2014
Livio Felluga
Jermann
Jermann
€ 35,00
€ 60,00
€ 74,00
Ribolla Gialla 2011 Damijan Podversic € 48,00
Piemont
Di Gavi 2015 Villa Sparina € 30,00
Kampanien
Greco di Tufo
Fiano di Avellino
2016
2015
Feudi di San Gregorio
Feudi di San Gregorio
€ 30,00
€ 34,00
Sizilien
Tuffo 2015 Morgassi Superiore € 32,00
Lighea Zibibbo 2015 Donnafugata € 38,00
Deutschland – Mosel
Zeltinger Himmelreich, Riesling Kabinett 2014 Markus Molitor € 40,00

Rotweine
Südtirol
Vernatsch, "Fass Nr. 9“ 2016 Girlan € 28,00
Vernatsch „Turmhof” 2016 Weingut Tiefenbrunner € 29,00
Vernatsch "Morit" 2015 Weingut Loacker € 29,00
Vernatsch "Gschleier" Alte Reben 2016 Girlan € 32,00
Kalterer See Classico Superiore 2016 Elena Walch € 28,00
Kalterer See "Olte Reben" 2016 Thomas Pichler € 29,00

St. Magdalener "Huck am Bach”

2016

Bozen

€ 28,00
St. Magdalener "Oberingram" 2016 Alois Lageder € 28,00
St. Magdalener 2015 Ansitz Waldgries € 28,00
St. Magdalener 2016 Josephus Mayr € 28,00
St. Magdalener "Rondell" 2016 Glögglhof € 32,00
Blauburgunder Riserva „St. Daniel“
(ehemaliges Weingut des Klosters Sonnenburg)
2015 Schreckbichl € 32,00
Blauburgunder Riserva 2015 St. Michael-Eppan € 30,00
Blauburgunder 2013 Gottardi € 38,00
Blauburgunder Riserva "Villa Nigra" 2008 Schreckbichl € 48,00
Blauburgunder Riserva "Abtei" 2014 Muri Gries € 44,00
Blauburgunder Riserva "Matan" 2013 Ansitz Pfitscher € 48,00
Blauburgunder "Schweizer" 2011 Franz Haas € 58,00
Blauburgunder "Mason De Mason" 2013 Manincor € 69,00
Lagrein "I Vigneti" 2016 Peter Sölva € 27,00
Lagrein 2016 Ansitz Waldgries € 28,00
Lagrein Riserva "Barbagol" 2014 Laimburg € 35,00
Lagrein Riserva "Prestige line“ 2015 Gries € 36,00
Lagrein Riserva "Urban" 2014 Tramin € 42,00
Lagrein "Sigis Mundus" 2014 Schreckbichl € 44,00
Lagrein Steinraffler 2014 J.Hofstätter € 46,00
Lagrein Lindenburg, BIO 2012 Alois Lageder € 49,00
Lagrein Riserva "Castel Ringberg" 2011 Elena Walch € 58,00
Lagrein Riserva "Abtei“ 2012 Muri Gries € 64,00
Lagrein Riserva "Taber“ 2011 Bozen € 66,00
Lagrein Riserva "Porphyr“ 2012 Terlan € 68,00
 
Merlot "Lasòn“ 2015 Kaltern € 30,00
Merlot "Levad“ 2015 Nals-Margreid € 32,00
Merlot Riserva "Siebeneich“ 2015 Schreckbichl € 34,00
Merlot Riserva "Siebeneich“ 2015 Terlan € 36,00
Merlot Riserva "Gant“ 2013 Andrian € 48,00
Merlot Riserva „Kastelaz“ 2013 Elena Walch € 54,00
Merlot Riserva 2013 Klosterhof € 52,00
 
Cabernet Sauvignon Riserva „Campaner“ 2015 Kaltern € 30,00
Cabernet Sauvignon „Turmhof“ 2016 Weingut Tiefenbrunner € 32,00
Cabernet Sauvignon Riserva „Kastelt“ 2015 Schreckbichl € 36,00
Cabernet Sauvignon Riserva "Castel Ringberg" 2013 Elena Walch € 54,00
Cabernet Sauvignon „Lafoa“ 2013 Schreckbichl € 72,00
Cabernet „Istrice” 2015 Elena Walch € 38,00
Cabernet „Löwengang” 2013 Alois Lageder € 64,00
Cabernet Franc „Amistar” 2015 WG Peter Soelva € 49,00
Cabernet-Merlot „Rungg“ 2015 Tramin € 36,00
Cabernet Lagrein "Kastlet" 2012 Weingut Loacker € 42,00
Merlot-Cabernet „Cornelius“ 2013 Schreckbichl € 45,00
Cabernet-Merlot „Loam“ 2013 Tramin € 48,00
Merlot-Cabernet Franc „Cassiano“ 2014 Manincor € 52,00
Merlot-Cabernet „Arzio“ 2011 Baron di Pauli € 64,00
Merlot-Cabernet Sauvignon „Iugum“ 2010 Dipoli € 56,00
Kermesse Cuvée 2012 Elena Walch € 62,00
Cuvée „Reif“ 2013 Josephus Mayr € 65,00
Trentino
Teroldego Rotaliano 2015 Gaierhof € 28,00
Teroldego "Gran Masetto" 2012 Endrizzi € 68,00
Lombardei
Valtellina Superiore "Sassella" 2009 Mamete Prevostini € 38,00
Venetien
Fordario 2012 Vigneti delle Dolomiti € 46,00
Amarone della Valpollicela „Le Bessole” 2011 Accordino € 55,00
Piemont
Barbera d'Alba 2016 Pira Luigi € 25,00
Barbera Ruleya 2009 Montegrosso € 32,00
Langhe Nebbiolo 2012 Cavalotto € 46,00
„Arte”, Langhe rosso 2009 Domenico Clerico € 52,00
Barolo „Castelero” 2009 Barale € 86,00
Barolo 2011 Domenico Clerico € 70,00
Barbaresco 2011 Gaja € 270,00
Emilia-Romagna
Marzieno - Ravenna Rosso 2006 Fattoria Zerbina € 48,00
Torre di Ceparano 2008 Fattoria Zerbina € 38,00
Toskana
Chianti Classico Rufina Riserva 2013 I Veroni € 34,00
Chianti Rufina, „Riserva del Don”
(vom toskanischen Weingut unserer verehrten Gäste)
2009 Colognole € 35,00
Chianti Classico 2011 Fontodi € 36,00
Morellino di Scansano „Roviccio” 2012 Boschetto € 30,00
Rosso di Montalcino 2015 Silvio Nardi € 32,00
Lagone 2015 Aia Vecchia € 32,00
Vino Nobile di Montepulciano 2012 Avignonesi € 56,00
„Guidalberto” 2015 Tenuta San Guido € 64,00
Brunello di Montalcino 2012 Silvio Nardi € 66,00
„Tignanello” 2012 Antinori € 150,00
„Guado Al Tasso” Bolgheri Superiore 2010 Antinori € 170,00
Brunello di Montalcino „Luce” 2008 Luce della Vite € 190,00
50 & 50 2005 Campanelle € 220,00
Sassicaia 2011 Tenuta San Guido € 280,00
Kampanien
Taurasi 2010 Feudi Di San Gregorio € 38,00
Basilikata
Damaschito 2009 Grifalco € 46,00
Sizilien
Etna Rosso “Musmeci” 2008 Fattoria Fessina € 52,00
“Tancredi”  2011 Donnafugata € 48,00
Mille e una Notte 2009 Donnafugata € 90,00

Rosé-Weine
Südtirol
Lagrein Rosé „Pischl“ 2016 Gries € 26,00
Lagrein „Kretzer" 2016 Muri Gries € 28,00
Le Rosé de Manincor 2017 Manincor € 32,00
Toskana
Sangiovese Rosè 2015 I Veroni € 28,00

Dessertweine
Südtirol
„Serenade Castel Giovanelli” 0,375l 2011 Kaltern € 48,00
Passito “Pasithea Rosa” 0,375l 2012 Girlan € 35,00
Passito “Comtess” 0,375l 2015 St. Michael-Eppan € 43,00
Rosenmuskateller 0,7l 2012 Kellerei H.LUN € 38,00

Kleine Formate 0,375 L
Schaumweine
Arunda Sekt, Metodo Classico, Brut   Josef Reiterer € 20,00
Champagner, Brut Imperial   Moët & Chandon € 38,00
Weissweine
Chardonnay “Altkirch” 2015 Schreckbichl € 15,00
Pinot Grigio 2016 Alois Lageder € 16,00
Rotweine
Lagrein 2016 Tramin € 15,00
Merlot 2013 Alois Lageder € 19,00
St. Magdalener 2017 Bozen € 12,00